 |
| Alun-Alun Malang (Sumber: halomalang.com) |
MALANG
memang menarik. Selain sebagai kota wisata, malang juga dikenal sebagai
kota pelajar. Banyak penghuni nomaden bersatus mahasiswa di kota ini.
Selain karena secara geografis lokasinya yang strategis dan berhawa
relatif dingin, sehingga
Kota Malang menjadi
jujugan
banyak wisatawan dan mahasiswa dari seluruh Indonesia bahkan ada yang
dari beberapa mancanegara, karena obyek wisata dan fasilitas
pendidikannya yang banyak dan lengkap.
Nah, dampak dari keberadaan mahasiswa dan pelancong di
Kota Malang
adalah menjamurnya jasa dan/atau tempat-tempat hiburan termasuk
pusat-pusat perbelanjaan yang jumlahnya bejibun di kota ini. Bahkan
keberadaan mall ataupun pusat perbelanjaan mulai mendekati area kampus,
yang dulu aktivis mahasiswa sering mendemo menolak keberadaannya. Namun
sekarang tak sedikit mahasiswa dari kampus-kampus itu mejeng di mall
dengan jaket almamater kebanggaan kampusnya :)
Selain itu juga menjamurnya kedai-kedai yang menyediakan berbagai menu.
Yang cukup heboh dan membuat penasaran (saya) adalah ada kedai yang
dengan terang-terangan menyediakan Ayam Kampus sebagai menu andalannya.
Kedai ini berada di tepi jalan raya, tepatnya ada di Jl. Kawi Atas Kota
Malang.
Ayam Kampus
yang ditawarkan harganya cukup terjangkau dan tampilannya sangat
menggoda, hanya 9.000,- rupiah untuk satu paket. Ada juga paket yang
lebih mahal dari nominal itu, yaitu untuk menu Ayam Coblos dan Mie Ayam
Coblos.
Bagaimana tidak menggoda dan menggairahkan,
Ayam Kampus
yang disajikan adalah bagian paha ayam yang mulus nyaris tanpa bulu
yang tertinggal ataupun bekas sayatan pisau yang salah atau tidak pada
ruas tulangnya. Ditambah lagi dengan adonan rempah atau bumbu yang
dilaburkan sebelum digoreng membuat gigitan awal terasa “kres” dan
permukaan ayam benar-benar krispi. Belum lagi bagian dalamnya, rempah
terasa sampai jauh ke bagian tulang yang bisa jadi ini menandakan daya
hisap daging dalam menyerap bumbu benar-benar kuat.
Dan tak ketinggalan, yang menambah hot dari sajian
Ayam Kampus ini adalah sambalnya yang super pedas. Ini yang membuat penikmat
Ayam Kampus
akan berkeringat meski berada di Kota Malang yang relatif dingin. Maka
untuk mengantisipasinya kita bisa memesan minuman hangat/panas semacam
teh dan jeruk. Tak perlu pakai es karena kalau minum es maka rasa panas
di mulut akan lebih lama.
Menu
Ayam Kampus
terlihat lebih seksi lagi dengan "riasan" aneka lapanan yang terdiri
dari belahan memanjang mentimun, kemangi dengan aroma yang eksotis,
irisan kubis dan sebagainya, plus disajikan dalam piring yang terbuat
dari anyaman bambu/rotan yang unik. Sayang sekali ketika saya
andok di tempat ini beberapa waktu lalu, tak sempat membawa kamera untuk mengabadikan penampilan seksi
Ayam Kampus Malang dan banner yang terpasang besar-besar di depan dekat pintu masuk. Jadi Anda sedang di Kota Malang, cobalah
Ayam Kampus yang murah meriah ini dengan segala sensasinya!